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Livret de recettes des crèmes de base

En plus des livres numérique ¨Les gâteaux de ma vie¨, le livret de recettes de base de biscuits et des pâtes ,un nouveau livre de recettes des crèmes de base est en construction.Vous aurez la possibilité de l acheter en ligne puis de le télécharger en PDF numérique.Avoir la possibilité d’avoir à disposition vos livres de recettes numériques va vous faciliter la vie.

C’est un moyen très simple de suivre le procéder et la recette sans vous soucier de l’hygiène et sans besoins de tourner les pages d’un livre traditionnel, autant dans votre cuisine que dans votre laboratoire de production.


  • Crème pâtissière vanille

  •  Crème pâtissière pour congélation

  • Crème mousseline pour fraisier

  • Crème mousseline pour framboisier

  • Crème au beurre traditionnelle

  • Crème au beurre italienne

  • Crème anglaise vanille

  • Crème dessert chocolat

  • Crème chiboust

  • Crème brulée vanille

  • Crème brulée café

  • Crème mousseline orange

  • Crème a flan vanille traditionnel

  • Crème a flan chocolat

  • Crème citron pour tarte

  • Crème de marron pour barquettes au marron

  • Crème d’amande pour garniture tarte

  • Crème frangipane pour galette

  • Crème brulée a froid pour montage entremets

  • Crème appareil a quiche sucre

  • Crème chiboust abricot

  • Crème caramel traditionnelle

  • Crème Bourdaloue poire

 

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